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渋皮煮
9月24日(火)

今年も渋皮煮を作りました。
渋皮煮_b0075917_2219516.jpg
渋皮煮_b0075917_22191436.jpg
老眼鏡をかけて、手元はしっかり見えるのに、
どーーーーして上手に鬼皮を剥けないのだろう(泣)

渋皮まで剥いてしまうと煮ている間に栗が崩れてしまいます。

一晩水に浸けて剥いた年も、
熱湯でひと煮たちさせてから剥いた年も、
成果に変わりなし (=`(∞)´=) ブー

手先の器用不器用の問題ですかねぇ・・・(´ヘ`;) ハァ

でも、美味しい渋皮煮ができました。

崩れた栗ほど甘いシロップが滲みて美味しいしルン♪ o(≧▽≦)o ルン♪
by 3reiko3 | 2013-09-24 22:37 | 食べ物